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Champiñones

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Champiñones

  • Los champiñones pueden estar disponibles a granel o empaquetados para casi el mismo precio por libra. Comprar a granel le permite seleccionar la cantidad y tamaño que necesita.
  • Algunos champiñones silvestres son muy tóxicos. Asegúrese comer champiñones de una fuente confiable.
  • Los champiñones frescos deben sentirse relativamente seco y firme. Evite las manchas oscuras.
  • Cuánto más fuerte es el olor dulce a tierra, más sabrosos son los champiñones. Los sombreros cerrados tienen un sabor más delicado mientras que los sombreros con las laminillas a la vista son más robustos.
  • Compre una cantidad de champiñones frescos que se pueden usar en unos pocos días.
  • Los champiñones enlatados y secos son buenas opciones para almacenar durante tiempos más prolongados.  Se deben remojar los champiñones antes de utilizarlos.

❁ Los champiñones son una buena fuente de las vitaminas del complejo B que ayudan al cuerpo a producir energía de los alimentos.

Last updated: 01/10/17