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Zanahorias

Almacenar Bien, Desperdiciar Menos

Zanahorias

Cómo almacenar las zanahorias enteras frescas:

  • Lave las zanahorias y quítele las hojas, si aún las tiene.
  • Guarde las zanahorias en una bolsa de plástico. Haga algunos agujeros pequeños en la bolsa para dejar entrar el aire. Refrigérelas hasta por 2 semanas.
  • Mantenga palitos de zanahoria para bocadillos en su refrigerador hasta por una semana. Para prevenir que las zanahorias se sequen, almacénelas en agua.

Escalde y congele las zanahorias para un almacenamiento más prolongado.

  1. Quítele las hojas a las zanahorias grandes, lávelas y córtelas.
  2. Coloque las zanahorias cortadas en agua hirviendo durante 2 minutos, o durante 5 minutos si las zanahorias enteras son pequeñas.
  3. Escurra las zanahorias y colóquelas en agua con hielo durante 2 minutos.
  4. Escúrralas y empáquelas en recipientes o bolsas para congelar, etiquetadas. Congele las zanahorias.
Última actualización: 01/14/17