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Mantenlo Limpio

Mantenlo Limpio - lávese las manos, limpia la cocina, usa alimentos limpios

Lávese las manos
Todo aquello que toca los alimentos debe mantenerse limpio, especialmente las manos.
Lávase las manos con agua tibia y jabón, durante por lo menos 20 segundos. (Puedes calcular el tiempo cantando una canción como la canción del ABC.)

  • lávase las manos antes y después de manipular alimentos
  • lávatelas después de usar el baño
  • lávatelas después de cambiar pañales
  • lávatelas después de tocar animales domésticos

Limpia la cocina
Lava las tablas de cortar, platos, utensilios, y mostradores con agua caliente y jabón, antes y después de preparar alimentos. 

Después de manipular carne, pollo, pescado, o huevos crudos, limpia las superficies con cloro diluido (1 cucharadita de blanqueador mezclado con un cuarto de galón de agua).

Alimentos limpios
Frota los vegetales y las frutas frescas con agua corriente. Cuando sea posible, frota la piel de frutas y vegetales con un cepillo limpio. Haz esto incluso con los melones y las calabazas.

Última actualización: 04/29/12