Modificación Rápida
Cocine el Arroz en la Estufa
- Añada arroz y agua en una cacerola de tamaño medio (de 2 a 3 cuartos). Vea la tabla abajo a continuación.
- Caliente hasta que hierva, revolviendo una o dos veces.
- Cubra con una tapa de ajuste hermético y reduzca el fuego a muy bajo.
- Ponga un temporizador y cocine hasta que quede tierno. Arroz blanco de 18 a 20 minutos y arroz integral de 35 a 45 minutos.
- Cuando suene el temporizador, quite la tapa para catar la cocción. Si el arroz no está tierno o si todavía hay líquido en la cacerola, cubra y cocine de 2 a 4 minutos más.
- Cuando está completamente cocido, quite la tapa y retire la cacerola del fuego. Esponje el arroz con un tenedor o una cuchara de ranuras y sirva.
- Refrigere o congele lo que sobra de arroz durante las 2 horas siguientes.
Última actualización: 12/05/16
