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Calabaza de Verano

Compra y Ahorro

Calabaza de Verano

  • Aunque la calabaza de verano está disponible todo el año, de julio a agosto es la temporada alta cuando la calabaza es de mejor calidad y a precio más bajo.
  • Busque calabazas que estén firmes y de cáscara delgada, de color vivo y brillante.
  • Evite calabazas que tengan magulladuras, partes blandas o abolladuras.
  • Para un mejor sabor y de semillas más pequeñas, seleccione calabazas alargadas que midan de 6 a 8 pulgadas de longitud o de las aplanadas y redondas que midan de 3 a 4 pulgadas de ancho.
    • También puede usar las calabazas de verano más grandes - saque las semillas y ralle la pulpa restante para agregarla a productos horneados, a panqueques, o a sopas.
  • 1 libra de calabaza de verano = aproximadamente 2 calabazas medianas = aproximadamente 3 tazas de rebanadas crudas = 3 tazas de calabaza cruda rallada = 1½ tazas de calabaza cocida

★ La calabaza de verano es alta en vitamina C. El comer la cáscara de la calabaza de verano nos da la mayoría de los nutrientes.

Última actualización: 12/31/16