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Puré de Manzana con Arándanos Rojos

NotasRevista

Notas de la Receta

  • Cuando arándanos congelados o frescos no están disponibles, sustituya salsa de arándanos enlatados por los arándanos y el azúcar morena.  Añada 1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos a la cacerola después de que la mezcla haya estado cocinando a fuego lento por aproximadamente 15 minutos.

chico aprobado

Ingredientes

3 1⁄2 libras
de manzanas, peladas, sin corazón y picadas (aproximadamente 8 1/2 manzanas medianas [3” de diámetro])
1 1⁄2 taza
de arándanos frescos o congelados
1⁄2 cucharadita
de canela
1⁄2 cucharadita
de sal
1⁄3 de taza
de azúcar morena
2 cucharadas
de jugo de limón (opcional)

Preparación

  1. En una cacerola grande (5-cuartos), combine todos los ingredientes con 1 taza de agua. Caliente hasta que hierva y luego baje a fuego lento. Tape y cocine durante 20 a 30 minutos.
  2. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Use un aplastador de papas o tenedor para machucar la mezcla hasta conseguir la consistencia deseada. Sirva caliente o fría.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Cuando arándanos congelados o frescos no están disponibles, sustituya salsa de arándanos enlatados por los arándanos y el azúcar morena.  Añada 1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos a la cacerola después de que la mezcla haya estado cocinando a fuego lento por aproximadamente 15 minutos.
Foto de Puré de Manzana con Arándanos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 05/21/19