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Lentejas y Pasta al Estilo Hindú

Notes

Recipe Notes

  • Sirva con crema agria baja en grasa o yogur natural sin grasa.

Ingredientes

½ taza de orzo o pasta bien pequeña
½ taza de lentejas secas, enjuagadas
1 cebolla grande, picada
1 lata (15 onzas) de tomates en trozos, con su jugo
2 dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma (turmeric)
2 chiles rojos pequeños, enteros y secos
3 tazas de agua
¼ taza de cilantro fresco, picado

Preparación

  1. Ponga todo menos el cilantro en una sartén grande.
  2. Deje hervir a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica).
  3. Cubra y reduzca el fuego a bajo (250 grados F en una sartén eléctrica).
  4. Cocine por 35 minutos hasta que la pasta y las lentejas estén tiernas.
  5. Saque los chiles, rocíe con el cilantro y sirva.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Sirva con crema agria baja en grasa o yogur natural sin grasa.
Recipe Image
Tiempo de preparación: 10
Tiempo para cocinar: 45
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta