Notas de la Receta
- Trate de probar el arroz integral y cocínelo lentamente por 20 minutos más que el arroz blanco.
Ingredientes
1⁄2 libra
de carne molida de res baja en grasa (15% de grasa) 3⁄4 de taza
de cebolla picada (3/4 cebolla mediana) 1 taza
de arroz blanco, crudo 1 lata
de tomate, picado (aproximadamente 2 medianos) 1 1⁄2 taza
de mezcla de vegetales frescos, congelados o enlatados, picados (pruebe uno o más de chile campana verde, brócoli, maíz, coliflor) 1 1⁄2 cucharadita
de chile en polvo 1⁄2 taza
(2 onzas) de queso rallado Preparación
- Dore la carne en una sartén grande sobre fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica). Escurra la grasa.
- Añade la cebolla, revolviendo por 3 to 5 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
- Añade el tomate, los vegetales, el arroz, el agua y los condimentos. Mezcle y póngalo a hervir.
- Reduzca a calor medio-bajo, cubra y deje a fuego lento por 20 minutos. Añada más agua si se necesita.
- Rocíe con queso y sirva.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Trate de probar el arroz integral y cocínelo lentamente por 20 minutos más que el arroz blanco.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 40 minutos
Rinde: 8 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 10/30/19
