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Rinde:
6 porciones
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
20 minutos

Ingredientes

1 cebolla, picada

1 zanahoria, picada o rallada

1 pimiento dulce verde, picado

1 libra de carne molida magra (15% de grasa de pavo, pollo o carne de res)

1 lata (8 onzas) de salsa de tomate

1 lata (15 onzas) de tomates, triturados

1 lata (8 onzas) de hongos o ½ libra de hongos frescos y picados

¼ de taza de salsa de barbacoa (barbecue)

6 panes de hamburguesas de trigo integral, parta a la mitad para hacer 12

Preparación

1. Saltee la cebolla, zanahoria, pimiento dulce y carne molida en una olla de 2-3 cuartos a fuego medio-alto durante 5 minutos.

2. Añada la salsa de tomate, tomates triturados, hongos y salsa de barbacoa (barbecue).

3. Cocine hasta que empiece a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.

4. Tueste los panes si desea. Unte la salsa sobre las dos mitades del pan. Sirva con las dos mitades abiertas.

5. Refrigere lo que sobre durante las próximas 2 horas.

Notas

Añada sus verduras picadas frescas, enlatadas o congeladas favoritas.

Pruebe los panecillos ingleses (English muffins) de trigo integral en lugar de pan para hamburguesas.