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Foto de información nutricional de Mezcla de Ensalada de Salmón
Rinde:
1 1/2 taza
Tiempo de preparación:
10 minutos

Ingredientes

1 lata (14.75 onzas) de salmón, escurrido
¼ taza de salsa de pepinillo (eneldo o dulce) o pepinos picados
¼ taza de yogurt sin grasa, sin sabor
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón (aproximadamente ½ limón)

Preparación

1. En un tazón mediano, rompa el salmón y machaque los huesos pequeños con un tenedor.

2. Añade la salsa de pepinillo, el yogur, la mayonesa y el jugo de limón.

3. Revuelva hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

4. Refrigere antes de servir. Sirva en una cama de ensalada verde o como relleno de sándwich.

5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Los huesos pequeños son suaves después del enlatado. Usted puede machacarlos y comerlos para consumir más calcio.
  • La piel de salmón también es suave después del enlatado. Revuélvalo para obtener grasas saludables (ácidos grasos omega-3)

Este material se desarrolló en parte con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés). SNAP ofrece asistencia relacionada con la nutrición paragente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, llame a Oregon Safe Net al 211. USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos.

2017 Oregon State University, El Servicio de Extensión (Extension Service) de Oregon State University ofrece programas educativos, actividades, y materiales sin discriminación basada sobre edad, color, incapacidades, identidad o expresión de identidad sexual, información genética, estado matrimonial, origen nacional, raza, religión, sexo, orientación sexual, o estado de veterano. El Servicio de Extensión de Oregon State University es una institución que ofrece igualdad de oportunidades.