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Ensalada Verde con Chícharos
Ingredientes
1 taza de chícharos, frescos, congelados o enlatados
6 tazas de hortalizas verdes, rasgadas en trozos del tamaño de un bocado
½ taza de pepinos picados
½ taza de aderezo para ensalada, bajo en grasa
½ taza de queso feta, bajo en grasa
Preparación
- Descongele y escurra los chícharos congelados o enlatados.
- Combine los chícharos, las hortalizas verdes y el pepino en una ensaladera grande.
- Añade el aderezo justo antes de servir. Revuelva para mezclar bien. Espolvoree con el queso feta.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
-
¡Añade 2 cucharadas de menta fresca picada a esta ensalada para un toque refrescante!
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Rinde:
6 tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos
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