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Rinde:
Makes
8 porciones
Preparación:
Prep time
20 minutos
Cocción:
Cook time
15 minutos
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Plato de pescado blanco empanizado con rodajas de limón amarillo.

Ingredientes

¾ taza de migas de pan sin sabor
¼ taza de queso parmesano finamente rallado
¼ cucharadita de tomillo molido
¼ cucharadita de cebolla en polvo
⅛ cucharadita de pimentón
¾ taza leche 1% o sin grasa
2 libras de pescado (puede probar cualquier pescado blanco)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 500 grados F. Unte una bandeja de hornear ligeramente con aceite líquido o en espray.
  3. En un recipiente pequeño, mezcle las migas de pan, el queso parmesano, el tomillo, la cebolla en polvo y el pimentón.
  4. Coloque las migas de pan en un plato plano o en una hoja de papel encerada.
  5. Bañe los filetes de pescado en leche, luego presione en la mezcla de migas para cubrir todos los extremos. Deseche todos sobrantes de las migas y la leche.
  6. Ponga el pescado en la bandeja de hornear en una sola capa, Hornee en la rejilla superior del horno hasta que el pescado quede opaco y se desmorone fácilmente en la parte más gruesa, aproximadamente 15 minutos dependiendo del grosor del pescado.
  7. Refrigere los sobrantes dentro de 2 horas.

Notas

  • Use los sobrantes del pescado cocido para hacer tacos de pescado o para agregar a las ensaladas.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.