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Rinde: 24 albóndigas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 1 hora
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Tiempo para cocinar: 1 hora
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| Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo para cocinar: 1 hora | Total time: 1 1⁄6 hours |
Ingredientes
1 libra
de carne molida magra (15% de grasa) 1⁄2 taza
de arroz integral o blanco, sin cocinar 2⁄3 de taza
de leche 1% o sin grasa 1
huevo, ligeramente batido 1⁄2 taza
de cebolla, picada (1⁄2 cebolla mediana) 1⁄2 taza
de zanahorias ralladas 1⁄2 cucharadita
de sal 1⁄4 de cucharadita
de pimienta 1 lata
(10.5 onzas) de sopa condensada (puebe sopa de tomate, sopa de crema de champiñones u otros sabores) 3⁄4 de taza
de leche 1% o sin grasaPreparación
- Caliente el horno a 350 grados F. Unte la bandeja para hornear (9" x 13" x 2") ligeramente con aceite líquido o en espray.
- Combine la carne, el arroz, la leche, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta. Reparta la mezcla con una cucharadita en 24 albóndigas y ponga en la bandeja de hornear.
- En un tazón separado, combine la sopa y la leche para hacer la salsa. Mezcle bien. Ponga la salsa sobre las albóndigas.
- Cubra la bandeja completamente con papel aluminio. Hornee por 1 hora.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¡Pruebe la avena instantánea o hojuelas de avena sin cocinar en lugar del arroz!
Tamaño de la porción:
3 albóndigas
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