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Rinde: 5 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
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Ensalada de Pepinos con Tomates
Foto de Ensalada de Pepinos con Tomates
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

2 tazas
de pepinos en trozos
1 taza
de tomate en trozos y sin semillas
1⁄4 de taza
de cebolla dulce, picada
2 tazas
de cuscús o arroz, cocido
2 cucharaditas
de hojas de eneldo (dill weed)
1⁄2 taza
de aderezo italiano para ensalada, bajo en grasa

Preparación

  1. Mezcle juntos los pepinos, los tomates, la cebolla, el cuscús o arroz, el eneldo y el aderezo para ensalada.
  2. Para un mejor sabor, déjelo reposar por 1 hora antes de servir.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Utilice arroz café para incluir granos enteros.

Tamaño de la porción: 
3/4 de taza
Nutritional Label: 
Foto de  información nutricional de Ensalada de Pepinos con Tomates
  • fruta en rodajas
  • un vaso de leche baja en grasa

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