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Ejotes y Papas con Crema
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Ejotes y Papas con Crema
Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Foto de Ejotes y Papas con Crema
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo para cocinar: 15 minutos Total time: 25 minutos

Ingredientes

2 cucharadas
de aceite vegetal
2 cucharadas
de harina
1⁄4 de cucharadita
de albahaca
1⁄4 de cucharadita
de romero
1⁄4 de cucharadita
de sal
pimienta al gusto
1 taza
de leche 1% o sin grasa
2 tazas
de ejotes o habichuelas
2 tazas
de papas tipo "new potatoes", cocinadas
1⁄2 taza
de hongos en rebanadas

Preparación

  1. Caliente el aceite en una olla pequeña; mezcle suavemente la harina.
  2. Lentamente añada la albahaca, el romero, la sal, la pimienta y la leche.
  3. Cocine y revuelva constantemente hasta que se espese.
  4. Añada los ejotes, las papas, los hongos y caliente todo.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tamaño de la porción: 
1/2 taza
Nutritional Label: 
Foto de  información nutricional de Ejotes y Papas con Crema
  • fruta en rodajas
  • un vaso de leche baja en grasa

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