print smallerlarger
Pollo, Brócoli y Queso a la Sartén
Hide nutrition box
Pollo, Brócoli y Queso a la Sartén
Rinde: 7 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
chico aprobado
Foto de Pollo, Brócoli y Queso a la Sartén
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo para cocinar: 30 minutos Total time: 45 minutos

Ingredientes

1 libra
de pechuga de pollo, sin hueso o la piel (2-3 mitades)
2 cucharaditas
de aceite
1 1⁄4 taza
de agua
1 cucharadita
de consomé de pollo
1 lata
(10.5 onzas) de sopa de crema de pollo condensada
1 cucharadita
de pimienta
2
dientes de ajo, finamente picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
2 tazas
de pasta de concha pequeña, sin cocer
2 1⁄2 tazas
de brócoli, picado (fresco o congelado)
1 taza
(4 onzas) de queso cheddar, rallado

Preparación

  1. Corte la pechuga de pollo en pedazos del tamaño de un bocado. Saltee los pedazos en aceite en una sartén mediana sobre fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica) hasta que apenas se doren, 2 a 3 minutos.
  2. Añade el agua, el caldo de pollo, la sopa, la pimienta y el ajo a la sartén. Revuelva hasta que esté suave. Añade la pasta y el brócoli.
  3. Cocine hasta que hierva. Cubra y reduzca el calor a medio bajo. Cocine a fuego lento por 15 - 20 minutos o hasta que la pasta quede tierna. Si es necesario, añade una pequeña cantidad de agua cerca del final de la cocción para evitar que se pegue.
  4. Añade el queso durante los últimos dos minutos de cocción. 
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe la pasta de grano entera para más fibra.
  • Pruebe con diferentes tipos de pasta, como espiral o coditos.
  • Es mejor cuando se sirve inmediatamente. El brócoli recalentado cambia de color y puede tener un sabor menos agradable.
Tamaño de la porción: 
1 taza
Nutritional Label: 
Foto de  información nutricional de Pollo, Brócoli y Queso a la Sartén
  • una manzana en rodajas
  • ensalada de hojas verdes
  • un vaso de leche baja en grasa
Tab 4 Title: 
Revista
Tab 4 Content: 

Kid-approved percent: 
71%
Kid-approved tastes: 
175

Para recetas sabrosas y saludables que se ajusten a su presupuesto, ¡visite www.FoodHero.org!