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Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
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Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén
Foto de Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo para cocinar: 20 minutos Total time: 25 minutos

Ingredientes

1⁄2
de una cebolla pequeña, picada
2 cucharadas
de aceite vegetal
1 lata
(15-onzas) de elote en crema
2 tazas
de leche 1% o sin grasa
1⁄2 taza
de queso tipo cheddar rallado, bajo en grasa

Preparación

  1. En un sartén sobre fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica), sofría la cebolla en el aceite hasta que quede transparente.
  2. Añada el elote y la leche. Revuelva hasta que queden bien mezclados.
  3. Caliente hasta que aparezcan burbujas.
  4. Agregue el queso y sirva en cuanto se derrita.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pueden añadir otras verduras que tiene en existencia - frescas, congeladas o enlatadas.
  • Añada pimienta, cominos y/o orégano para darle más sabor.
Tamaño de la porción: 
1 taza
Nutritional Label: 
Foto de  información nutricional de Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén
  • pan de trigo integral
  • un vaso de aqua

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