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Chili de Carne de Cerdo

Ingredientes

1⁄2 libra
de carne de cerdo magra, molida o en cubitos
1 taza
de cebolla, picada
1 cucharadita
de comino molido
2 cucharaditas
de chile en polvo
1⁄4 de cucharadita
de pimienta
1⁄2 cucharadita
de ajo en polvo
1⁄2 cucharadita
de orégano seco
1 3⁄4 taza
de (una lata de 15 onzas) frijoles cocidos, de cualquier variedad; escurra y enjuague frijoles enlatados
1 taza
de maíz, fresco, congelado o enlatado/ escurrido
2 tazas
de consomé de pollo
1⁄4 de taza
de (una lata de 4 onzas) chiles verdes picados

Preparación

1. En una cacerola grande, dore la carne de cerdo con cebolla. Incorpore el comino, el chile en polvo, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano.

2. Añada los frijoles, el maíz, el consomé y los chiles verdes. Caliente hasta que hierva.

3. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento por 15 a 20 minutos.

4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Foto de Chili de Carne de Cerdo
Tiempo de preparación: 15 minutes
Tiempo para cocinar: 25-30 minutes
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 04/29/19