¡Donde los alimentos saludables son divertidos, rápidos, deliciosos y se ajustan a su presupuesto!

Inicio de sesión

You need to login to use this feature, or create an account if you don't yet have one. It's free and easy.

Create an Account

Ensalada de Repollo con Frutas y Nueces

Ingredientes

5 tazas
de Repollo cortada finamente (aproximadamente 1 1/2 libra o 1⁄2 de una cabeza pequeña – pruebe con una mezcla de repollo morada y verde)
1⁄2 taza
de frutas secas (arándanos o pasas quedan bien con esta receta)
1
zanahoria lavada, pelada y rallada
1⁄3 de taza
de vinagre
2 cucharadas
de azúcar
2 cucharaditas
de aceite vegetal
3⁄4 de cucharadita
de sal
1⁄2 cucharadita
de pimienta
2 1⁄4 tazas
de manzana finamente cortada (aproximadamente 1 1/3 manzanas medianas [3” de diámetro])
1⁄4 de taza
de nueces tostadas y picadasdas

Preparación

  1. Mezcle la col, la fruta seca y la zanahoria en una fuente de ensaladas grande.
  2. En un recipiente pequeño mezcle el vinagre, el azúcar, el aceite vegetal, la sal y la pimienta.
  3. Vierta la vinagreta sobre la ensalada.
  4. Añada los pedazos de manzana y las nueces justo antes de servir. Mezcle bien.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Foto de Ensalada de Repollo con Frutas y Nueces
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 8 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 08/29/18