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Pavo al estilo "Stroganoff"

Ingredientes

2 cucharaditas
de aceite
1
cebolla pequeña, picada
2
dientes de ajo picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
2 tazas
de pavo cocido, en trozos de tamaño de 1/2 pulgada
2 tazas
de agua
1 taza
de leche 1% o sin grasa
1 lata
(10.75 onzas) de sopa de crema de champiñones (hongos)
1 paquete
(10 onzas) de chícharos congelados
2 tazas
(8 onzas) de macarrón crudo
2 cucharaditas
de hojas de eneldo (dill weed)
1⁄4 de cucharadita
de pimienta negra
1 taza
de cereal de hojuelas de maíz
1⁄4 de cucharadita
de ajo en polvo
1⁄2 taza
de crema agria sin grasa

Preparación

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica) y sofría la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Añada el ajo y cocine brevemente (30 segundos).
  3. Añada el pavo, el agua, la leche, la sopa, y los chícharos; póngalo todo a hervir.
  4. Añada el macarrón, el eneldo y la pimienta; revuelva para que se combine todo.
  5. Reduzca el calor a bajo (225 grados F si es una sartén eléctrica) y cocine de 10 a 15 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Revuelva ocasionalmente para prevenir que se pegue.
  6. Mientras la mezcla está cocinándose, triture el cereal en un recipiente pequeño, añada el ajo y ponga la mezcla a un lado.
  7. Antes de servir el “stroganoff,” añada la crema agria y rocíe con la mezcla del cereal.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Foto de Pavo al estilo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 8 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 08/30/18