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Ensalada de Brócoli y Mucho Más - Disfrute de Brócoli

Ensalada de Brócoli y Mucho Más
Mar 29
2021
  By Savannah

Ingredientes:

3 tazas de brócoli picado (fresco)

1 zanahoria mediana, finamente picada

2 tallos de apio, en rebanadas delgadas

½ taza de pasas

¼ de taza de cebolla picada

1 taza de proteína cocida y cortada en cubitos (jamón, pollo, pavo o tofu)

¼ de taza de mayonesa baja en grasa

½ taza de yogur natural sin grasa o bajo en grasa

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de vinagre

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcle el brócoli, la zanahoria, el apio, las pasas, la cebolla y el jamón.

2. En otro tazón, mezcle la mayonesa, el yogur, el azúcar y el vinagre.

3. Añada la mezcla de mayonesa a la ensalada y mezcle bien.

4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Rinde 5 tazas

Tiempo de preparación: 15 minutos