
❁ Busque col rizada fresca con hojas de color verde obscuro de tamaño pequeño a mediano.
❁ Evite las hojas marchitadas o descoloridas (de color café o amarillo).
❁ La col rizada está disponible todo el año. Dado que se cultiva bien en meses más frescos muchas veces está disponible fresca cuando no se puede conseguir otras hortalizas frescas.
❁ La col rizada congelada es fácil de tener a la mano y podría ser una opción económica y una que ahorra tiempo. Revise la fecha ‘mejor hasta’ para saber cuanto tiempo durará en buenas condiciones.