Quesadillas con Peras

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Makes: 8 pedazos
Datos de Nutrición: View Label(s)

Notas de la Receta

  • Ponga las peras en cubitos sobre papel toalla por un par de minutos para que se sequen completamente. ¡Esto ayudará a que la quesadilla no se destruya en el proceso!
  • ¿No tiene peras? Pruebe con manzanas frescas, uvas cortadas en la mitad; o inclusive bananas cortadas.
  • Para dar más sabor: agregue cilantro finamente cortado; o use queso del tipo “pepper jack.”

Ingredientes

4
tortillas medianas de trigo integral
1 taza
de queso rallado (pruebe con cheddar o Jack)
1 taza
de peras cortadas en cubitos (frescas o de lata y que hayan sido escurridas de líquido)
1⁄2 taza
de chile campana verde o rojo finamente cortados
2 cucharadas
de cebolla picada finamente (cebollín, blanca o roja)

Preparación

  1. Coloque las dos tortillas sobre una tabla para cortar limpia o en dos platos grandes.
  2. Ponga 1/4 del queso en cada tortilla.
  3. Reparta las peras, los chiles y la cebolla entre las dos tortillas.
  4. Reparta lo que le sobro de queso entre las dos tortillas. Cubra estas con las otras dos tortillas.
  5. Caliente una sartén o un plancha para cocinar a temperatura media (300 grados F en una sartén eléctrica). Coloque una quesadilla en la sartén. Cocínenla de 2-4 minutos, o hasta que esté dorada.
  6. Con una espátula grande, voltéala con cuidado y cocínela hasta que comience a dorarse el otro lado de la tortilla, de 2-4 minutos.
  7. Con cuidado, ponga la quesadilla en un plato. Haga lo mismo con la segunda quesadilla.
  8. Corte cada una de las quesadillas en 4 partes y sírvalas.
  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Ponga las peras en cubitos sobre papel toalla por un par de minutos para que se sequen completamente. ¡Esto ayudará a que la quesadilla no se destruya en el proceso!
  • ¿No tiene peras? Pruebe con manzanas frescas, uvas cortadas en la mitad; o inclusive bananas cortadas.
  • Para dar más sabor: agregue cilantro finamente cortado; o use queso del tipo “pepper jack.”
Última actualización: 02/24/17

1 Comments for "Quesadillas con Peras"

my students of 4th and 5th grade are preparing pear quesadillas
 and they are enjoying much this recipe they like
 

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