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Pudín de Pan Cocinado en Microondas

Notas de la Receta

  • Sirva con yogur descremado de vainilla o de limón.

Ingredientes

1 cucharada
de mantequilla o margarina
3
rodajas de pan integral
1⁄2 taza
de azúcar morena, finamente empacada
1⁄2 taza
de pasas
3
huevos, ligeramente batidos
1 1⁄4 taza
de leche 1% o sin grasa
1 cucharadita
de canela
1⁄4 de cucharadita
de sal
1 cucharadita
de vainilla

Preparación

  1. Unte mantequilla en el pan y corte en cubos pequeños.
  2. Combine el pan cortado y con mantequilla, el azúcar morena y las pasas en un recipiente de 1 cuarto de galón para microondas.
  3. En otro recipiente para microondas o un recipiente para medir, mezcle los huevos, la leche, la sal y la vainilla.
  4. Caliente la mezcla en el microondas en temperatura alta de 2 a 3 minutos hasta que esté caliente, pero no a punto de hervor.
  5. Vierta el contenido sobre la mezcla de pan y mezcle suavemente.
  6. Cocine toda la mezcla destapada en el microondas a temperatura media (50%) de 5 a 8 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro este casi completamente cocido.
  7. Deje reposar el pudín por 10 minutos antes de servir.
  8. Refrigere lo que le sobre en las siguientes 2 horas.

Notas

  • Sirva con yogur descremado de vainilla o de limón.
Foto de Pudín de Pan Cocinado en Microondas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 08/30/18