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Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja

Foto de Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja
Tiempo de preparación: 15 minutes
Tiempo para cocinar:
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: View Label(s)

Notas de la Receta

  • La miel no es segura para niños menores de 1 año.
  • Congele el jugo de lima extra para usar más tarde.

Ingredientes

3
tazas de jícama, pelada y cortada en pedazos pequeños (aproximadamente 1 jícama pequeña)
1
taza de zanahorias, peladas y ralladas (aproximadamente 2 zanahorias)
2
tazas de naranjas pequeñas, peladas y cortadas en pedazos pequeños (aproximadamente 2 naranjas pequeños)
2 cucharaditas
de aceite
2 cucharadas
de jugo de naranja (el jugo de 1/4 naranja)
1 cucharada
de miel
2 cucharaditas
de jugo de lima
1⁄4 de cucharadita
de sal

Preparación

  1. En un recipiente mediano, mezcle la jícama, las zanahorias y las naranjas.
  2. En un recipiente pequeño, combine el aceite, el jugo de naranja, la miel, el jugo de lima y la sal. Mezcle bien.
  3. Vierta sobre la ensalada y revuelva un poco.
  4. Sirva inmediatamente.
  5. Refrigere lo que sobre durante las siguientes 2 horas.

Notas

  • La miel no es segura para niños menores de 1 año.
  • Congele el jugo de lima extra para usar más tarde.
Última actualización: 04/26/18

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