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Tazón de arroz al estilo del suroeste
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Tazón de arroz al estilo del suroeste
Makes: 2 tazas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Foto de Tazón de arroz al estilo del suroeste
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo para cocinar: 10 minutos Total time: 25 minutos

Ingredientes

1 cucharadita
de aceite vegetal
1 taza
de vegetales picados (ensaye mezclando – chile campana o morrón, cebolla, elote, tomate, calabacín)
1 taza
de carne cocinada (picada o deshilachada), frijoles o tofu
1 taza
de arroz integral cocinado
2 cucharadas
de salsa, queso rallado o crema agria baja en grasa

Preparación

  1. En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio alto (350 grados en una cacerola eléctrica). Añada los vegetales y cocínelos de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.   
  2. Añada a la cacerola la carne cocinada, los frijoles o el tofu y el arroz cocinado, y mezcle hasta que todo esté caliente.
  3. Divida la mezcla de arroz en dos tazones. Cúbralos con salsa, queso o crema agria y sírvalos calientes.
  4. Refrigere lo que sobre durante las siguientes 2 horas.

Notas

  • Para un plato con más sazón, añada chile en polvo, pimienta roja en hojuelas o salsa de taco en el paso 1.
  • Usted puede usar cualquier grano cocinado en esta receta. Ensaye con arroz blanco, arroz salvaje, quinua, cebada o con avena.
Tamaño de la porción: 
1 taza
Nutritional Label: 
Foto de  información nutricional de Tazón de arroz al estilo del suroeste

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