Oregon State University OREGON STATE UNIVERSITY

Sopa de Frijoles Refritos

Foto de Sopa de Frijoles Refritos
Tiempo de preparación: 15 minutes
Tiempo para cocinar: 30 minutes
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: View Label(s)

Notas de la Receta

El caldo puede ser enlatado o puede ser cubitos de consomé . Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.

Ingredientes

1 cucharada
de aceite vegetal
1 taza
de cebolla, finamente picada
1
diente grande de ajo, finamente picado o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 lata
(28 onzas) de tomates triturado
1 lata
(30 onzas) de frijoles refritos sin grasa
2 latas
(14.5 onzas cada una) de caldo de vegetales bajo en sodio (vea las notas)

Preparación

  1. Caliente aceite en una olla grande para hacer sopa. Añada la cebolla y ajo y sofríe hasta que queden blandos.
  2. Añada los tomates machucados y caliéntelos hasta que hiervan. Caliente a fuego alto por 5 minutos, y baje a fuego lento.
  3. Añada los frijoles y el caldo de vegetales. Caliente a fuego lento por 15 minutos.
  4. Sirva inmediatemente.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siquientes 2 horas.

Notas

El caldo puede ser enlatado o puede ser cubitos de consomé . Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.

Última actualización: 04/18/18

Esta información nutricional es una estimación basada en datos federales de alimentos. Su receta puede variar. El tamaño de la porción sigue los lineamientos de la FDA.

Inicio de sesión

You need to login to use this feature, or create an account if you don't yet have one. It's free and easy.

Create an Account