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Ensalada de Pescado en un Taco

Foto de Ensalada de Pescado en un Taco
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta

Notas de la Receta

Cocine el pescado:

En una Sartén – Rocíe o  engrasa ligeramente una sartén con aceite vegetal.  Añada el pescado sazonado y cocine sobre fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica) hasta que la carne empiece a verse blanca.  Voltee el pescado y cocine hasta que se desmorone fácilmente.

En el Horno – Ponga el pescado sazonado en un molde para hornear. Tape con papel de aluminio. Cocine en el horno a 350 grados F. hasta que el pescado se desmorone.

En la Rejilla lo Mas Superior del Horno – Ponga el pescado sazonado en un molde para asar a la parilla.  Hornee a la parilla a una distancia de varias pulgadas del calor hasta que el pescado quede completamente opaco y se desmorone fácilmente.

 

Para hacer tacos en lugar de ensalada: Caliente unas tortillas.  Acomode el repollo o lechuga, verduras de su elección, y pescado en capas sobre la tortilla. Rocíe con aderezo ranchero y salsa.  Doble por la mitad

Ingredientes

2 libras
de filete de pescado (pruebe bacalao, tilapia, huachinango u otros)
1⁄4 de cucharadita
de sal y pimienta
2 tazas
de repollo o lechuga rallada
2 tazas
de vegetales picadas (pruebe tomates, pepino, zanahorias, elote, cebolla verde, apio y aguacate)
1⁄2 taza
de aderezo ranchero bajo en grasa
1⁄2 taza
de salsa tipo pico de gallo

Preparación

  1. Sazone el pescado con sal y pimienta.  Cocine utilizando su método de preparación favorito hasta que el pescado aparezca opaco y se desmorone fácilmente (vea Notas).
  2. Mezcle el repollo o lechuga con otras verduras de su elección. Añada los trocitos de pescado cocido. Rocíe con aderezo ranchero y salsa.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Cocine el pescado:

En una Sartén – Rocíe o  engrasa ligeramente una sartén con aceite vegetal.  Añada el pescado sazonado y cocine sobre fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica) hasta que la carne empiece a verse blanca.  Voltee el pescado y cocine hasta que se desmorone fácilmente.

En el Horno – Ponga el pescado sazonado en un molde para hornear. Tape con papel de aluminio. Cocine en el horno a 350 grados F. hasta que el pescado se desmorone.

En la Rejilla lo Mas Superior del Horno – Ponga el pescado sazonado en un molde para asar a la parilla.  Hornee a la parilla a una distancia de varias pulgadas del calor hasta que el pescado quede completamente opaco y se desmorone fácilmente.

 

Para hacer tacos en lugar de ensalada: Caliente unas tortillas.  Acomode el repollo o lechuga, verduras de su elección, y pescado en capas sobre la tortilla. Rocíe con aderezo ranchero y salsa.  Doble por la mitad

Última actualización: 08/29/18

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