¡Donde los alimentos saludables son divertidos, rápidos, deliciosos y se ajustan a su presupuesto!

Inicio de sesión

You need to login to use this feature, or create an account if you don't yet have one. It's free and easy.

Create an Account

Pollo Cítrico Estilo Asiático

Notas de la Receta

  • El caldo puede ser enlatado o puede ser cubos de caldo. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
  • Sirva el pollo con arroz integral para más granos integrales..

Ingredientes

2 cucharaditas
de aceite vegetal
3
pechugas de pollo, sin hueso, sin piel y cortadas en pedazos de 2 pulgadas
2
tajadas de raíz de jengibre fresco, pelado y picado o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1
diente de ajo picados muy finamente o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 lata
(8 onzas) piña en trozos, escurrida (guarde el jugo)
1⁄2 taza
de caldo de pollo o agua (vea las notas)
2 cucharadas
de vinagre
4 tazas
de verduras en rebanadas, como apio, chiles campana, cebolla, y hongos
1⁄2 taza
de jugo de naranja
2 cucharadas
de salsa de soya
1 cucharada
de azúcar
3 cucharadas
de maicena
1
tomate mediano, cortado en pequeños pedazos

Preparación

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio (350 grados F en una sartén eléctrica).
  2. Añada el pollo, el jengibre y el ajo, y cocínelos por 5 minutos o hasta que el pollo no esté rosado por dentro.
  3. Añada el jugo de piña, el caldo de pollo y el vinagre. Cubra y cocine a fuego lento por 5 minutos.
  4. Añada los vegetales. Cubra y cocine por 3 minutos.
  5. Mezcle el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar y la maicena juntos en un recipiente pequeño. Revuelva hasta que esté sin grumos. Añada a la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y se espese.
  6. Añada las tajadas de tomate y los trozos de piña.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • El caldo puede ser enlatado o puede ser cubos de caldo. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
  • Sirva el pollo con arroz integral para más granos integrales..
Foto de Pollo Cítrico Estilo Asiático
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 10/02/18