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Galletas Saludables de Pastel de Zanahoria

Foto de Galletas Saludables de Pastel de Zanahoria
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Makes: 48 galletas
Datos de Nutrición: View Label(s)
chico aprobado

Ingredientes

1⁄2 taza
de azúcar morena, presionada
1⁄2 taza
de azúcar
1⁄2 taza
de aceite
1⁄2 taza
de puré de manzana o puré de otra fruta
2
huevos
1 cucharadita
de vainilla
1 taza
de harina
1 taza
de harina integral
1 cucharadita
de bicarbonato de sodio
1 cucharadita
de polvo de hornear
1⁄4 de cucharadita
de sal
1 cucharadita
de canela molida
1⁄2 cucharadita
de nuez moscada molida
1⁄2 cucharadita
de jengibre molido
2 tazas
de avena de la tradicional
1 1⁄2 taza
de zanahoria finamente rallada (aproximadamente 3 zanahorias grandes)
1 taza
de pasas, negras o amarillas

Preparación

  1. Caliente el horno a 350 grados F.
  2. En un recipiente grande mezcle bien las dos clases de azúcar, el aceite, el puré de manzana, los huevos y la vainilla.
  3. En otro recipiente revuelva los ingredientes secos juntos.
  4. Combine los ingredientes secos en la mezcla líquida. Revuelva las pasas y la zanahoria.
  5. Ponga la mezcla por cucharaditas en la bandeja engrasada para hornear.
  6. Hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
  7. Guarde en un recipiente hermético.
Última actualización: 10/27/17

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