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Burrito Para el Desayuno

Notas de la Receta

  • Coma el burrito con su salsa tipo pico de gallo favorito en lugar del tomate.
  • Use otras verduras que tenga en el refrigerador, como elote (maíz) cocido o chiles campana verdes o rojos.
  • Sirva el platillo con guacamole o crema agria descremada.

Ingredientes

4
huevos
1⁄4 de taza
de leche descremada (1%)
 
Sal, pimienta y chile en polvo al gusto
1 cucharadita
de aceite
4
tortillas de harina de 10 pulgadas de diámetro
1 taza
de frijoles refritos sin grasa
1⁄2 taza
(4 onzas) de queso rallado tipo cheddar
1
tomate, picado

Preparación

  1. Mezcle los huevos, la leche y los condimentos en un recipiente hondo.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica).
  3. Agregue los huevos, revuelva y cocínelos hasta que estén listos.
  4. Caliente las tortillas en un comal o envuélvalas en papel aluminio y caliéntelas en el horno
  5. Caliente los frijoles refritos en otra sartén.
  6. En cada tortilla agregue 1/4 de los frijoles refritos, huevos, queso y tomate en capas.
  7. Enrolle el burrito, córtelo por la mitad y ¡disfrute!
  8. Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Coma el burrito con su salsa tipo pico de gallo favorito en lugar del tomate.
  • Use otras verduras que tenga en el refrigerador, como elote (maíz) cocido o chiles campana verdes o rojos.
  • Sirva el platillo con guacamole o crema agria descremada.
Foto de Burrito Para el Desayuno
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 4 burritos
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 08/28/18