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Panecillo Integral de Moras Azules

Foto de Panecillo Integral de Moras Azules
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Makes: 12 panecillos
Datos de Nutrición: View Label(s)

Notas de la Receta

  • Para evitar que la harina integral se rancie, guárdela en un recipiente o bolsa que se cierre herméticamente.  Manténgala en un lugar fresco y oscuro por hasta 3 meses, o en el congelador por hasta 6 meses.  Cómprela en cantidades que se puedan usar dentro de esos límites de tiempo.  

  • Para utilizar puré de manzana azucarada, quite aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de azúcar de la cantidad medida.

chico aprobado

Ingredientes

1 1⁄2 taza
de harina integral
3⁄4 de taza
de azúcar
1⁄2 cucharadita
de sal
2 cucharaditas
de polvo de hornear
1⁄3 de taza
de aceite vegetal
1
huevo, ligeramente batido
1⁄3 de taza
de leche al 1% o sin grasa
1⁄2 taza
de puré de manzana sin azúcar
2 tazas
de moras azules (frescas o congeladas)

Preparación

  1. Caliente el horno a 400 grados. Cubra ligeramente la parte de adentro de cada cavidad del molde con aceite para cocinar líquido o en aerosol.
  2. Mezcle la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un recipiente grande.
  3. Combine el aceite vegetal, el huevo, la leche y el puré de manzana en otro recipiente, hasta que la mezcla quede suave. Revuelva los ingredientes líquidos dentro de la mezcla de harina, hasta humedecer la mezcla. Con cuidado revuelva las moras azules.
  4. Llene cada cavidad del molde hasta más o menos 3/4.
  5. Póngalos a hornear por 20 minutos, o hasta que estén dorados por encima.  Al insertar un palillo en el centro del panecillo, debe salir sin masa.

Notas

  • Para evitar que la harina integral se rancie, guárdela en un recipiente o bolsa que se cierre herméticamente.  Manténgala en un lugar fresco y oscuro por hasta 3 meses, o en el congelador por hasta 6 meses.  Cómprela en cantidades que se puedan usar dentro de esos límites de tiempo.  

  • Para utilizar puré de manzana azucarada, quite aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de azúcar de la cantidad medida.

Última actualización: 06/13/17

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