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Pan de Calabaza Bajo en Grasa

Foto de Pan de Calabaza Bajo en Grasa
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 1 hora
Rinde: 16 rebanadas de 1/2 pulgada
Datos de Nutrición: View Label(s)
chico aprobado

Ingredientes

aceite para cocinar en aerosol anit-adherente o aceite
1 1⁄3 taza
de harina blanca
2 cucharaditas
de polvo de hornear
1 cucharadita
de bicarbonato de soda
1 1⁄2 taza
de harina de trigo integral
1 cucharadita
de canela
1⁄2 cucharadita
de sal
1⁄2 cucharadita
de clavos molidos
1⁄4 de cucharadita
de jengibre molido
1⁄4 de cucharadita
de nuez moscada
4
huevos
1 taza
de calabaza enlatada
1 taza
de puré de ciruelas desecadas (véase las notas)
3⁄4 de taza
de azúcar morena empacada
3⁄4 de taza
de azúcar blanca

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Unte ligeramente un recipiente para hacer pan de 8 ½ x 4 ½ pulgadas, con aceite o espray para cocinar y póngalo a un lado.
  2. En un tazón mediano, combine las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la canela, la sal, los clavos, el jengibre, y nuez moscada.
  3. En un tazón separado, combine los huevos, la calabaza, el puré de manzana, el azúcar morena y la azúcar blanca. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  4. Añada los ingredientes mejados a los ingredientes secos. Revuelva solo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Tenga cuidado de no revolverlo demasiado.
  5. Vierta la masa en un recipiente para hornear y espárzala hacia las esquinas del recipiente.
  6. Cocine aproximadamente 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
  7. Saque el horno y deje que se enfríe en el recipiente por 10 minutos.
  8. Sáquelo del recipiente y deje que se enfríe completamente en una rejilla.
  9. Envuélvalo en papel de aluminio o plástico  para guardar durante varios días o pueden congelarlo  hasta un mes.
Última actualización: 08/30/18

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