Oregon State University OREGON STATE UNIVERSITY

Pan de Calabaza Bajo en Grasa

Foto de Pan de Calabaza Bajo en Grasa
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 1 hora
Makes: 16 rebanadas de 1/2 pulgada
Datos de Nutrición: View Label(s)

Notas de la Receta

  • Para hacer el puré de ciruelas disecadas: combine ⅔ de taza con ciruelas disecadas y deshuesadas (4 onzas) y 3 cucharadas de agua en una licuadora. Mezcle hasta que las ciruelas queden finamente picadas.

  • Si no tiene ciruelas disecadas a la mano, pruebe con puré de manzana o comida para bebés de sabor a ciruela.

chico aprobado

Ingredientes

aceite para cocinar en aerosol anit-adherente o aceite
2 2⁄3 tazas
de harina blanca
2 cucharaditas
de polvo de hornear
1 cucharadita
de bicarbonato de soda
1 cucharadita
de canela
1⁄2 cucharadita
de sal
1⁄2 cucharadita
de clavos molidos
1⁄4 de cucharadita
de jengibre molido
1⁄4 de cucharadita
de nuez moscada
4
huevos grandes
1 taza
de calabaza enlatada
1 taza
de puré de ciruelas desecadas (véase las notas)
1 taza
de azúcar morena empacada
1 taza
de azúcar blanca

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la canela, la sal, los clavos, el jengibre, y nuez moscada.
  3. Añada los huevos y la calabaza. Revuelva hasta que quede bien mezclado.
  4. En un tazón grande, mezcle el puré de ciruelas disecadas, el azúcar morena y la azúcar blanca.
  5. Unte ligeramente un recipiente para hacer pan de 8 ½ x 4 ½ pulgadas, con aceite o espray para cocinar y póngalo a un lado.
  6. Añada los ingredientes a la mezcla de ciruela. Revuelva solo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Tenga cuidado de no revolverlo demasiado.
  7. Vierta la masa en un recipiente para hornear y espárzala hacia las esquinas del recipiente.
  8. Cocine aproximadamente 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
  9. Saque el horno y deje que se enfríe en el recipiente por 10 minutos.
  10. Sáquelo del recipiente y deje que se enfríe completamente en una rejilla.
  11. Envuélvalo en papel de aluminio o plástico  para guardar durante varios días o pueden congelarlo  hasta un mes.

Notas

  • Para hacer el puré de ciruelas disecadas: combine ⅔ de taza con ciruelas disecadas y deshuesadas (4 onzas) y 3 cucharadas de agua en una licuadora. Mezcle hasta que las ciruelas queden finamente picadas.

  • Si no tiene ciruelas disecadas a la mano, pruebe con puré de manzana o comida para bebés de sabor a ciruela.

Última actualización: 06/13/17

Inicio de sesión

You need to login to use this feature, or create an account if you don't yet have one. It's free and easy.

Create an Account